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1956年，美国市场学家温德尔·史密斯（Wendell·R·Smith）提出市场细分概念。到现在，它依旧作为教科书持续为品牌指路。 自从2016年新消费的浪潮变革以来，以“细分人群”为横轴，以“细分场景”为纵轴的细分方式，将品牌的颗粒度越磨越细，诞生出不少耳熟能详的新生细分品牌： 普通麦片与有冻干水果的非油炸麦片，王饱饱；咖啡与三秒速冻的冻干咖啡，三顿半；零食鸡爪与深度烹制的先卤后炸虎皮凤爪，王小卤；传统泡面与肉料双齐的拉面说……这些新锐品牌所处的市场都有一个共性，即市场中已经有许多巨头品牌。

1953年，山东国营青岛汽水厂自主研制出了我国第一款碳酸饮料——崂山可乐，自此拉开了国产汽水的序幕。此后，天府可乐、亚洲汽水、北冰洋、冰峰、武汉汉口二厂、非常可乐等众多品牌纷纷崛起，共同演绎了国产汽水的黄金时代。

中国餐饮供应链的历史上，几乎从没有过如此热闹的时刻。 在刚刚过去的七月里，2家餐饮供应商成功上市，7家相关企业走上了IPO的道路。 如果我们把目光放得长远一些，得到的数字更为惊人。据不完全统计，2022年里共有5家餐饮供应链企业上市，IPO队伍更是浩浩荡荡。若把目光放得更宽一些，则能看到许多原本以服务业为主的餐饮企业也开始布局供应链。

中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心举办。被业内誉为“奶酪专家”的妙可蓝多携旗下妙可蓝多奶酪棒、芝士片、马苏里拉奶酪、烘焙奶酪、奶酪条等涵盖儿童即食营养、家庭餐桌及成人奶酪亮相本次展会。

有的印度人喜欢吃四喜丸子，很多美国人爱吃宫保鸡丁，中国文化近年来在世界范围内声量愈发高涨，简言之就是——国潮崛起。而在这种大风向之下，烘焙赛道迎来了新的增长机遇。

继鸿星尔克之后，旺旺也迎来了“野性消费”。 近日，旺旺集团创二代蔡旺家的微博，因说话风格幽默有趣，戳中广大网友“笑点”，引发一众网友热议。 幽默背后，彰显“爱国”情怀，“旺旺”话题也因此成功登上热搜，并在短时间内斩获热搜榜首。而这一家喻户晓的国民品牌，其实也是资深的爱国品牌。在疫情期间，旺旺多次向疫区进行支援。

你有多久没喝汇源果汁了？ 不，你经常喝。 只不过，汇源果汁可能自己也想不到，有一天会沦落成外卖里凑满减的标配。

继鸿星尔克因为公益行为收获了网友们的“野性消费”后，“国民零食”品牌旺旺近日接棒上演相同剧情。8月5日下午，“旺旺”相关话题在社交平台上持续发酵，快速冲上热搜榜首。截至目前，该话题阅读量已超10亿，引发讨论超过36.7万。

宝宝一天天长大，小嘴巴也开始变得更馋了，除了吃辅食外，她也渐渐开始馋零食了。其实，适当给孩子添加一些零食也是有好处的。但是，孩子的零食该如何挑选呢？我做了很多功课，最后选择了坚持无添加的禾泱泱，并给孩子购买了禾泱泱稻鸭原生米饼。

说到休闲食品界的“大网红”，相信很多人第一个想起的就是卫龙。对于90后和00后一代年轻人来说，卫龙在他们小时候是独有的童年记忆，长大后是他们在互联网冲浪时常见的“辣条一哥”。从5毛钱一包的辣条，走到如今的地位，卫龙依靠的是美味的口感和紧跟潮流的话题度。