休闲零食市场前景如何？

这个话题来聊聊,休闲零食这个赛道。

市场数据显示，2010年到2021年,10年间,

中国的休闲零食行业,市场规模从4100亿元增长至11562亿元，年复合增长率达9.9%。

到了明后两年市场规模可能达15000亿元往上。

虽然零食市场规模发展得不错,

但是呢,

有一点,它不是刚需,它只是生活的补充品.

目前很多零食也被称为垃圾食品,

为啥呢,因为吃了之后不健康,

那啥是健康食品?

健康食品.大多数都是高蛋白,高膳食纤维，

低糖,低油、不含色素,添加剂或者比较少这种.

而零食行业目前大部分产品的现状是:

很多零食配料含有香精、防腐剂、添加剂、色素等等，更有些,商家为了刺激消费者味蕾,让人多吃,上瘾,

在零食生产的时候,搞高糖高油高热量，添加大量色素、香精、添加剂来刺激消费者的味觉，但是这些产品的蛋白质和膳食纤维含量有非常低，

所以导致,很多人吃零食没有饱腹感，就会使劲吃,大量吃,如果长期这样吃下去,对身体,会不可避免地产生一些副作用

在零食这个行业,以前都是好吃是第一,健康第二!

但是呢,现在的消费者越来越聪明,

越来越注重健康,消费观念呢,也在进行转变,

变成了健康营养是第一,好吃才是第二,

当然,如果有商家推出又好吃又健康有营养的产品,那肯定是受欢迎的,’

比如早期,三只松鼠推出的坚果,现在妙可蓝多推出的奶酪棒等等,他们都是靠这些理念及细分市场的操作,都做到了细分行业的老大

另外,零食行业有几类零食,在这两年增长是明显的:

第一类是:便捷性的零食。怎么去理解呢,就是小包装、易携带,容易分享,第二类是含蛋白质类,并且蛋白质含量比较高的。以前吃零食是为了填肚子,现在吃零食不光要填肚子,还要有营养价值.

第三类健康类,功能类的零食, 比如低糖低脂低卡,好吃不胖等等,第四类是,吃了会上瘾的。比如辣味,卤味或者甜味,酸味等等这些类型的那么说到最后: 还是要给零食商家一些建议:

零食商家.要想做大做强,

在满足消费者的基本需求情况下,还要多位消费者提供价值,只有这样,

消费者才愿意购买你的产品,

说不定消费过后,还会源源不断的对你的零食产品进行一个多次地复购!