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胼手胝足的董事长黄志明先生与夫人以家族企业方式在1985年创业，并在1986年成立家会香食品股份有限公司，起初是以肉品制造业起家，每日辛勤的奔走于各式杂货铺以及卖场，虽小有成就但在经营约5年之后因肉品制造业厂牌众多加以市场需求的萎缩，董事长便积极寻求转业之可能，恰巧，一位日本友人来访并送上一盒当时日本正开始风行的麻糬礼盒，董事长一尝之下对于可常温保存却柔软美味的日式麻糬大为惊艳，便立即与日本友人一同返日以了解日本麻糬市场以及制造技术，深思熟虑后董事长毅然决然进行产业转型，向日本虚心从头开始学习麻糬的制造技术并且立志要将日本的麻糬文化及技术融合台湾的传统麻糬精神，发扬光大并行销到全世界。1992年所引进的第一台日式麻糬专制机器就这样带领了台湾的麻糬制造业从传统的手捏方式一路到现在的专业化制造，迈向国际。
