果味饮料和果汁饮料一字之差,差在哪里
“果味饮料”和“果汁饮料”一字之差,差之千里。除了“果味饮料”和“果汁饮料”之外,“果汁”家族里还有“水果饮料”、“浓缩饮料”、“纯果汁”等多位成员,并且它们的营养成分居然都天差地别!接下来我们来了解一下 果味饮料和果汁饮料一字之差,差在哪里。
纯果汁:市面上的稀有品种
纯果汁又称原榨果汁,是以水果为原料,经过压榨,去除渣滓后的产物。
为什么说市面上稀有呢?一般纯果汁没有额外加入任何水分,仅有的水分是水果本身所含的,因为口感粘稠,不易被消费者接受,大多数消费者习惯选择可以直接饮用的饮料。
所谓鲜榨果汁,是指采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原榨果汁。
简单来说,就是用新鲜水果为原料,不采用热处理压榨而成的果汁,中间可能会加入一定量的水。
果汁饮料:我们经常买到
其实我们去超市买的大部分橙汁、苹果汁、葡萄汁等饮料,都是以果蔬汁或浓缩果蔬汁为原料,加入其他食品原辅料或食品添加剂制成的。
细心的话,还可以发现配料表中相应果汁含量在10%以上。一般情况下,我们买到的属于果汁饮料类型。
水果饮料:果汁含量更少
一般水果饮料中相应果汁含量只有5%~10%。
要和果汁饮料区分,需要看清楚配料表中果汁含量是在10%以上还是以下。
果味饮料:其实不含果汁
果味饮料呢,不含果汁,以糖,甜味剂,酸度调节剂,食用香精等一种或几种,混合调制而成。
外包装上会标明“苹果味”“柠檬味”“葡萄味”等等,一般都是通过加入相应口味的香精调配而成。
果味饮料有多种口味,如英酷尔果味多风味饮料,英酷尔果味多风味饮料由漯河鼎创实业控股(可利客)食品荣誉出品,我们秉承“一切为了市场,一切为了顾客,敢为人先,追求品质,把困难留给自己,把方便让给别人”的经营理念,为经销商朋友提供满意的产品。
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