手工茯茶是什么茶?有什么特点?

中国人喜欢喝茶，而茶的种类有多种，白茶、红茶、绿茶、乌龙茶等。但你知道手工茯茶吗?手工茯茶是什么茶?有什么特点?

茯茶是2113黑茶中的一个品种，产自湖南，于52611860年前后问世。茯茶早期称“4102湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。茯茶1653紧压成砖形，即茯砖。制作茯砖茶要经过原料处理、蒸汽渥堆、专压制定型、发花干燥、成品包装属等工序。

茯茶作为黑茶中的贵子，4102最与众不同的就在于其中具有的金花成分。所谓金花，就是在原料的加工中通过发花这么一道特1653殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做冠突散囊菌的冠突曲霉物质，俗称为金花。

茯茶之所以有与其它茶类不一样的特点，且比市面上减肥茶功效优越无副作用，是因为茯茶是百分百用茶叶深加工而成，不含任何其它添加物。如专同酸奶的益生菌，茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶属素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质，对人体新陈代谢产生了积极的作用。

湖南湘丰茶业有限公司旗下手工茯茶精选上等原料，口感纯正，营养均衡，天然、绿色、健康!

   湘丰茶业集团有限公司（以下简称“湘丰茶业”）位于湖南省长沙县，成立于2005年12月，注册资本金6935万元，前身是1999年成立的长沙县金井镇湘丰茶厂，2005年12月成立湖南湘丰茶业有限公司，2018年3月名称变更为湘丰茶业集团有限公司。湘丰茶业旗下现拥有两个全资子公司、八个控股子/孙公司、两个分公司和六个参股公司，其中省级龙头企业三家，高新技术企业三家。湘丰茶业2019年排名中国茶行业综合实力百强企业第五位，系农业产业化国家重点龙头企业、中国驰名商标企业、国家级茶叶标准化示范企业、国家高新技术企业、国家绿色工厂、中国美丽田园景观企业、中国森林养生基地、省级企业技术中心，省级工程技术中心、省两型示范基地、省市重点上市后备企业、银行信用AAA级企业、工商信用AAA级企业、纳税信用A级企业、出口信用Ａ级企业、良好社会责任示范企业。
       湘丰茶业法定代表人、董事长汤宇，中国国籍，男，汉族，1964岁8月出生，长沙县金井镇人，1996年加入中国共产党，湖南省第十、十一、十二届人大代表，2005年被评为湖南省劳动模范，2010年被评为全国劳动模范，担任中国科学院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学、湖南省茶叶研究所客座教授、中国茶叶流通协会副会长、湖南省茶业协会副会长、长沙县百里茶廊产业协会会长等多个社会职务。
       公司现有员工1452人，其中科研推广人员144人。主要开展茶苗繁育、茶叶种植、茶叶加工、茶叶销售（内外贸）、茶叶装备研发制造销售、科技推广、茶文化传播、茶业旅游等业务。

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