康师傅真的要凉了吗？泡面为什么不再受人待见

八零后的记忆里，一定有绿皮火车中飘出的红烧牛肉面的香气，加个乡巴佬鸡蛋再加一根双汇的王中王火腿，简直就是那个年代出差旅游的身份象征。九零后的孩子们也会在小当家、小浣熊、魔法士的干脆面里寻找集卡的乐趣。这些年从南街村老北京方便面到张君雅方便面，方便面的包装越来越华丽，但方便面的销量确实是越来越低了。

方便面本来就作为一种方便速食存在，在物质生活匮乏的时代，方便面的确给了大家很多便利。但是近年来越来越多的方便速食和外卖的崛起，使得方便面的市场一再收到打击。传统的泡面不止受到自热米饭，自热火锅，免煮粥等新品类的冲击，在粉面领域更是山头林立。螺蛳粉、空客意面、鸭血粉丝汤，桂林米粉、南昌拌粉也已经开辟出了新的市场。康师傅等品类也积极研发，不仅在拌面的基础上开发了干面荟这种更新式的拌面，更是利用康师傅速食面馆大做文章。但在这个领域，拉面说、有你一面等已经建立了自己的群众基础，而且由于做法和食用步骤的逐渐繁琐，传统泡面越来越脱离了本质，也许这就是一个时代的更迭吧。

不知道各位现在对于康师傅是什么看法呢？