方便面加口味，饮料减糖：康师傅上半年业绩稳中求进

作为快消品的领头企业，在上半年受到原材料成本上涨的压力下，康师傅依然交出了一份营收增长的成绩单。

从数据上来看，康师傅控股今年前6个月实现营收同比上升7.97%至382.17亿元。特别是在居家消费带动小区团购与O2O模式增长的机遇下，推动方便面业务在上半年行业衰退的形势下，实现营收同比逆势增长6.49%。

面对充满挑战的上半年，康师傅坚持以食品安全为立身之本，不断满足新消费趋势创新研发产品，提质升级；长期夯实品牌竞争力，打造良好的核心优势，并通过全链路数字化转型升级，加快实现绿色低碳发展。

方便面：有面子

在成本压力之下，康师傅上半年毛利率受到影响，实现公司股东应占溢利12.53亿元，同比下降38.42%。但方便面和饮料两大业务的增长仍然跑赢了行业大盘。

今年上半年，康师傅方便面销售135.48亿元，同比增长6.49%，占集团总收益35.45%。由于原材料价格上涨，使得方便面毛利率同比下降3.26个百分点至20.63%。由于毛利率下降，方便面事业2022年上半年股东应占溢利同比衰退39.23%至5.44亿元。

根据康师傅提供的信息显示，其主要原料中的棕榈油成本涨势凶猛，今年上半年同比去年同期涨幅达到了50%左右。

据尼尔森数据显示，今年上半年方便面行业整体销量同比衰退5.4%，销额同比衰退1.3%。而报告期内康师傅方便面销量市占44.6%，销额市占46.7%，均为市场第一位。

康师傅方面表示，上半年该公司成功结合居家消费场景对大包装的需求，推动康师傅BIG桶/大食袋实现销额稳步增长。主打大份量的康师傅一倍半系列也推出新口味番茄鸡蛋牛肉面，实现销量快速增长。而在高端产品布局方面，该公司推出了多款拌面新品，包括干面荟、燃魂拌面等。

同时，该公司还强化高端产品布局，在规格和口味方面持续“上新”。如汤大师推出“大满杯”规格产品；上市全新拌面品牌“干面荟”、手工日晒面系列“燃魂拌面”等产品。

“考虑到目前棕榈油价格有所回落，我们认为，未来随着棕榈油价格压力缓解，以及叠加销售规模的稳定成长带来的规模效应，看好公司方便面业务盈利能力在连续两年承压后迎来修复。”海通国际在研报中指出。

上半年康师傅饮品事业整体收益242.98亿元，同比增长9.08%，占集团总收益63.58%，期内因原材料价格上涨及组合变化，使得饮品毛利率同比下降2.64个百分点至32.14%，公司股东应占溢利同比衰退37.06%至7.44亿元。

而尼尔森市占数据显示，今年上半年中国饮料行业（包含即饮茶不含奶、奶茶、包装水、果汁、碳酸饮料、功能饮料、亚洲传统饮料、即饮咖啡）销量同比衰退6.8%，销额同比衰退5.5%。而康师傅即饮茶（含奶茶）销量市占41.7%，稳居市场首位；果汁销量市占17.9%、即饮咖啡销量市占11.6%，均居市场第二位。

报告期内，康师傅在聚焦核心品类的同时持续培养新品，满足消费者各种不同的饮用场景，还针对旺季需求适度增加了户外消费的资本支出。比如，百事可乐太汽系列继此前的桂花味、白桃乌龙味之后又推出了白柚青竹口味，打造国潮风。主打“零糖零卡”的bubly则上市了苹果和草莓两款新口味。

星巴克即饮咖啡也先后推出了星冰乐新包装和迷你规格，并持续加强星选系列的铺货，整体销售表现亮眼。

针对当前消费者在健康方面的诉求，康师傅还加大了对低糖、无糖饮品的布局力度，最新推出了无糖茶新品康师傅纯萃零糖系列，上市后已突破百万箱销量，即饮茶还推出了新品康师傅青提绿茶。在饮用水方面则发力加码大包装产品，目前康师傅包装饮用水、喝开水和纯水乐三个品牌都推出了5升的大包装产品。

可持续，是一种信念

“中国消费规模大、经济长期向好的基本面没有改变。”康师傅在半年报中表示，公司将坚定推动数字化转型，提升经营效益；始终秉持对食安问题零容忍的态度与对消费者负责的原则，在食安管理与质量管控中守牢食品安全底线；践行绿色低碳发展理念，支持消费者对美好生活的追求。

在食品安全方面，康师傅持续投资对产品营养与健康的研究，近期其油炸/非油炸方便面营养研究成果被食品营养权威期刊录用，“热风干燥方便面”和“速冻面条”两项团体标准获得中国食品科学技术学会立项批准。

其次，该公司还借助科学化、数字化的工具，提升供应链效益。例如，康师傅推动集成全链路数字化转型，实现从原物料采购，生产制造，到仓储物流运输的全链路数字化管理，提升运营效率，进一步减少碳排放。

为支持节能环保政策，康师傅还在行业内首个推出无标签饮料。

康师傅无标签PET瓶包装的问世，填补了国内无标签产品领域的空白，堪称饮品行业的一大创举。而有消费者也是将此举戏称为“裸奔”。随后，引来百事、东鹏特饮等各大饮料品牌纷纷开撕标签。

今年年初，康师傅获得了联合国全球契约组织（UNGC）中国网络颁发的“实现可持续发展目标2021企业最佳实践”证书。

据悉，继去年启动全面碳盘查专项后，康师傅在多个领域开展节能减碳、减排工作，各类型节能减排专案已全面推行至全国近百家工厂。而其“撕标签”的系列无标签产品减碳量达7%。