新式速食产品，绿色、健康将成食品行业新势力

近年来，经济的快速发达，疫情的反反复复，方便食品层出不穷，让人们在眼花缭乱的众多产品中有了更多选择。如何在存量市场找到新的增长点、发现新需求、提升独门竞争力，就成为了新消费品牌生存的重中之重。然而，贵州就出现了这样一家公司，专做贵州美食，且专打绿色健康。

贵州千折绿色食品公司经过多次市场调研，最终决定专做贵州的美食速食产品，这跟市面上的速食面、速食火锅形成了一个鲜明的对比。此外千折所有产品不仅口味全部自研，还审时度势将辣提出作为产品核心，但贵州的辣又不同于川渝地区的辣，借助贵州酸中带辣，辣中带酸的独特性和辣感本身具备的成瘾性，成功俘获大批消费者的心。其中，粉面系列中的主打产品辣鸡粉和贵阳老素粉表现最优。

疫情时代，食品不仅追求便利，更重要的是健康，速食产品打出“绿色健康”，千折并不是第一家，但千折却是把绿色健康无添加，做到精益求精。

在用料选择上，千折经过调研市场，粉饼采用的是贵州人独爱的米粉和米皮，经过反复研究，测试，再研究，再测试.........最终将粉饼定格在冻干技术上，做到非油炸无添加，粗细程度恰到好处，既不会因为太粗而过硬，也不会太细一碰即碎，使得米粉吃起来细软有弹性。

“普通米粉的保质期只有几天，其他速食产品也基本都是脱水烘干，而我们则是采用的冻干技术，在米粉保持原有水分的情况下，依然能让它的保质期长达一年。”千折绿色食品有限公司负责人杨辉说道。

在其他调料配制方面，千折也是用心至极，深入食材原产地，追求“最健康”和“最正宗”，做到了真正的有辣鸡的辣鸡粉，有牛肉的牛肉面，打翻了传统“图片只供参考”的时代。

千折绿色食品有限公司负责人杨辉：“一袋辣鸡或者牛肉，我们都是深入市场，购买原材料，请专业的厨师加工而成，包括我们的辣椒调料，都是我们贵州本地辣椒制作而成，为的就是真材实料，包括汤汁也是经过十几个小时的熬制，再后期包装而成的。”

千折速食系列产品，口味地道纯正，其绿色健康便捷的消费体验，可以满足更多场景下的食用需求，在市场上受到不同消费群体的一致好评，接下来，千折将继续沿着这个方向，开发更多绿色、速食、网红产品，结合新零售渠道，进一步开拓市场。