黄酒市场空间被挤压，古越龙山如何破局“小众化”？

近日，国内黄酒龙头企业古越龙山（600059.SH）发布2021年度财报，全年实现营业收入15.77亿元，同比增长21.19%；实现归属于上市公司股东的净利润2亿元，同比增长33.21%，净利润恢复至2019年同期水平。

那么，古越龙山去年净利重回2亿元，是黄酒行业真正“回暖”的迹象？古越龙山高端化战略的成功破局“小众化”？

中高档酒销量增长

值得注意的是，2021年，古越龙山酒类业务实现营收15.1亿元，同比增加19.42%；毛利率为36.09%，同比增加1.09个百分点。其中，黄酒销售占公司主营业务收入的 97.77%。

报告期内营业收入增加主要原因是销量增加。2021年中高档酒营业收入10.96亿元，同比增长27.43%，占总收入近7成。按产品划分，去年古越龙山中高档酒、普通酒分别实现营业收入10.96亿元、4.14亿元，同比提升27.43%、2.37%。可见，古越龙山的中高档酒增速更快。

资料显示，古越龙山是中国黄酒行业第一家上市公司，主业黄酒的年产量达17万多千升，旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等五大黄酒知名品牌。

值得注意的是，在“十四五”期间，古越龙山的目标是把“女儿红”品牌的营收规模提升，进入行业第一梯队，开启多品牌互补协同发展战略，打造自身品牌集群优势。

2021年，古越龙山进一步明确品牌定位，坚持高端产品战略，成立高端酒事业部，强化高端产品的运营与管理，着力开拓“国酿1959、好酒不上头、青花醉”三大高端系列市场，实现较好销售。

同时，进一步聚焦核心大单品，推进产品升级和新品开发，全面梳理整合库藏、清纯等系列产品，逐步淘汰整合200余只产品，稳步扩大“一物一码”的追溯范围。

记者注意到，2021 年底古越龙山发布了产品提价的公告，提价幅度为 5%－20%，于2022年1月 20 日起执行。

女儿红酱酒卖了1800万元

酿造方式、标准上的固守，让黄酒摆脱不了“小众化”的标签，实际上，文化宣扬的不力，价格定位的局限，也在一定程度上让黄酒难以望白酒项背。

古越龙山方面也曾表示，近年来黄酒市场本身竞争较为激烈，同时也受到白酒、红酒、啤酒等市场的挤压。

根据中国酒业协会数据，2021年1月至12月，纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业98家，其中亏损企业14家；规模以上黄酒企业累计完成销售收入127.17亿元，累计实现利润总额16.74亿元。众多黄酒企业加起来还抵不过二线白酒洋河股份（002304.SZ）2021全年酒类151.5亿元的营收。

作为黄酒龙头企业的古越龙山，相较而言在品牌传播和推广运营方面，具备一定优势。不论是推出国酿1959试水高端市场还是谋划拓展全国市场，都是为了进一步提升企业品牌的市场认可度。

过去，黄酒行业虽然销量不错，但是由于客单价太低，导致销售收入始终难以上升。业内普遍认为，由于当前黄酒的推广进度和消费者认可度差异化明显，黄酒企业仍需投入相当一部分时间与精力来解决产品普及和消费市场认可的问题。

值得一提的是，在酱酒大热的环境下，古越龙山成立了酱酒品牌女儿红。该公司希望利用酱酒品类为女儿红品牌赋能，以加快女儿红品牌在全国的推广。

财报显示，2021年公司的女儿红酱酒实现销售1823万元，较上年同期有较大幅度增长。

走出“江浙沪”打响全国化第一枪？

黄酒的高端化目前只是小众市场，对于古越龙山这种品类领导企业而言，通过产品的高端化实现品牌形象提升的营销价值要大于实际销售的价值。

长期以来，作为世界三大古酒之一的黄酒，一度囿于苏、浙、沪为主的地区性市场，三家上市公司古越龙山、金枫酒业、会稽山销售区域互相重合。公司也以此为大本营，外地市场的拓展主要依靠招经销商完成，难以走出“江浙沪”，成为黄酒产业变大变强的一大痛点。

古越龙山作为黄酒老大，深知想要业绩有所提升，就要把黄酒带出江浙沪地区。古越龙山近年一直在开拓省外市场，但从业绩上来看，收效甚微。

今年1月26日，古越龙山北方酒库在沈阳成立，这是绍兴黄酒在省外成立的首个原酒库，被该公司作为全球化、深度全国化的战略举措，打响全国化第一枪。

对未来发展方面，古越龙山表示，2022年公司将继续深耕黄酒主业，面对国内复杂多变的消费环境，在酒类行业结构升级、消费人群的年轻化迭代等新背景下，及时掌握市场趋势和消费新需求，以传承创新发展为主线，立足产品品质提升，围绕品牌营销和市场拓展，扎实推进各项工作。同时提出，2022年力争酒类销售和利润均增长12%的目标。

不过，如何能真正地调整产业结构，在多元化、健康化的消费趋势下，重塑黄酒的品类优势与品牌竞争力，仍旧是古越龙山乃至黄酒企业需要持续思考的问题。

文章来源：潇湘晨报