嘻螺会螺蛳粉 留住味蕾的秘密武器

借助《舌尖上的中国》将柳州特色小吃螺蛳粉搬上荧幕，同时在柳州政府的帮扶下，螺蛳粉产业迅速崛起，如今更有成为“第五大国民小吃”之势。这一碗美味，不但虏获了一众美食爱好者的芳心，更是让“柳州螺蛳粉”从柳州走了出来，成了全民热爱的“网红”美食。达到了街知巷闻的境界，全国食客趋之若鹜。

嘻螺会秉承传统制作工艺，致力于品类细分创新，所推出的经典味螺蛳粉以“辣、爽、鲜、酸、烫”的独特风味，富含蛋白质、维生素等多重营养元素，既可让消费者一饱口福，又能补充营养成分。给不少外地人留下深刻印象，逐渐风靡全国甚至走出国门，为消费者带来独树一帜的体验。

劲道爽滑的米粉在唇齿间纠缠，辣油炒过的木耳丝，油炸的腐竹和花生米把脆爽的口感推到极致，在缸里浸泡足月的酸豆角和酸笋是味蕾炸弹，是把你留住的秘密武器。它们的特殊风味让你再难把螺蛳粉忘却。

“没有人吃三次还不上瘾的！”对于螺蛳粉，坊间流传着这样一个传言。爱吃螺蛳粉的人表示，“螺蛳粉是一种戒不掉的‘毒’ ”；而不爱吃的人则直言，“远远闻之，掩鼻而逃”。“螺蛳粉得以蹿红的地方，无非是发酵的笋尖、飘满辣椒油的螺蛳汤，记忆点强烈鲜明。”嘻螺会螺蛳粉创始人莫总表示。

广西沪桂食品集团有限公司是一家成立于2015年4月30日, 致力于柳州美食，主要生产及经营柳州螺蛳粉预包装类别，主力推广“嘻螺会”“食战家”螺蛳粉系列主题产品。传承柳州螺蛳粉主题文化的一家集生产，销售的综合公司。公司注册资本2000万元人民币。集团公司旗下有：柳州鼎蓉鲜食品生产有限公司，柳州杰昌食品生产有限公司，广西先创餐饮管理有限公司，广西臻冠食品科技有限公司。公司注册地址位于位于柳州市洛维工业园集中区葡萄山路9号2号标准厂房3-6，厂房总面积15000多平米，生产建筑总面积13700多平方米。拥有员工271人，其中生产人员210多人，管理人员30多人及科研技术人员30多人，并有强大的网销电商团队。为加强本公司的质量管理，不断提高质量，和产品创新水平，建立健全公司的质量管理制度，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食品质量安全市场准入审查通则》、《其他方便食品生产许可证审查细则》等法律法规，结合本公司实际，编写了《食品安全管理管理规章制度》。公司设质检科、生产科、供应科、销售部、办公室，财务部。各部严格按公司制定的管理规章制度执行，目前产品一次检验总体合格率95%以上，出厂合格率100%；顾客投诉率低于1%，投诉处理及时率100%。2017年公司控制资产负债率在36%左右，使公司经营处于良性经营状态，公司实现年销售数量1000多万包各品种螺蛳粉，实现销售额7000多万元，实现净利润780多万元。 公司于2015年11月申请“嘻螺会”商标，2016年2月完成了“嘻螺会”商标的注册，2017年1月收购了“食战家”商标，“嘻螺会”、“食战家”品牌螺蛳粉是柳州沪桂食品有限公司2017年打造出来的柳州市一线螺蛳粉品牌。引用股东个人独门家传秘方的技术，拥有强大的生产力团队，通过集中采购，集中生产，集中配送，保证了后勤生产与前线供货的一体化，程度保证了产品质量，再加上后勤中心完善的加工程序。公司全部是由80后，90后年轻人自己创建的平台，目前公司正在根据市场需求不断研发新的产品； 柳州螺蛳粉行业发展步伐越来越快，众多螺蛳粉品牌如雨后春笋般涌现，面对当前竞争如此激烈的市场形势，认真做了市场调查后，发现市场上普遍袋装螺蛳粉口感相似，于是经过四个多月的研发，用营养丰富的牛肉搭配美味的黑椒，通过家传秘方**工艺研发出新品黑椒牛肉螺蛳粉。这款产品*突出的要数里面的**辣椒油、黑椒与红椒的融合，螺蛳粉的辣味有了层次。 公司在弘扬地方美食特色传承的同时，更加注重产品新产品的研发，加重产品的科技含量，从科技研发入手，加快与高校合作，发挥校企合作新优势。于2016年9月份开始与广西科技大学食品工程专业的专家组洽谈合作，共同研发螺蛳粉新产品。于2016年11月1日正式与广西科技大学四位拥有**职称的大学专家确定合作，共同确定研发目标，解决生产难题。在共同合作研发期间得到广西科技大学领导的重视，于2017年2月正式与我们公司签订校企合作协议。沪桂人立志做柳州*好的袋装螺蛳粉，用心做好每一碗粉是我们的宗旨。

咨询合作：张经理 13183009080

—— 新闻来源：公众号： 食品众人帮