星菜冻干面 开启方便面工艺3.0时代

众所周知，方便面在我们日常生活中占据很重要的一个地位，特别是对于上班族和大学生。随着经济的 发展，以及消费者需求的进一步提高，方面便技术也随之进步。

方便面发展到今天已经经历了三个时代，第一代油炸面，高温油炸，其面饼含有大量油脂，虽香气诱人，但易上火易消化不良。第二代热风干燥面，热风干燥面虽非油炸，但面块复水性较差，直接感官体验为面没有煮熟，食用起来完全没有美味一说。第三代就是FD冻干面，这一代的面块采用真空冷冻干燥工艺，从根本上杜绝油炸面块这一制作过程，面块复水性好，色、香、味、形及营养能在接触水的五分钟内还原96%以上，面如现煮，而且不上火。

冻干食品采用最新的工艺制作，其特点不言而喻。一、全物理过程，二、含水量仅在5%以内，三、保留住了食品本身营养成分的96%以上，四、产品复水性好，加水5分钟后即可恢复食材本来的色、香、味、形和美味。

方便面工艺3.0时代--FD冻干。实现面饼、配料同工艺固态升华，孔隙率高，自然蓬松复水还原时间短、效果好，冷冻干燥食材，营养破坏小，长期保存不变质，而且零添加。而浙江星菜农业科技有限公司旗下的星菜冻干面就是采用冻干技术制作而成。

星菜冻干面的面饼和酱料一体包均采用FD冻千工艺，食材营养保留96%以上，营养健康，长期保存不变质，复水性很好，冲泡时间更短，面饼口感犹如现煮。

星菜冻干面的面粉采用国家特一级标准，辅料只选用原产地产品，比如澳洲进口牛肉、祁东黄花菜、庆元香菇、磐安黑木耳等，而且选用非转基因植物油和品牌调味品。冻干面酱料一体包羽衣甘蓝、生菜等青菜，均来自星菜植物工厂水培蔬菜。

浙江星菜农业科技有限公司成立于2016年，星菜秉承“让人类畅享健康食品”的企业使命，星菜品牌进军冻干食品产业，引入“丹麦”冻干工艺技术，建立4条智能化冻干产品生产线，研发生产冻干食品。星菜将围绕冻干能量固体饮+冻干米饭、面、粥+冻干坚果+冻干水果片为组合开启营养健康的餐饮革命，并启动线下体验店计划。

浙江星菜农业科技有限公司成立于2016年，由香港上市公司同景集团[HK08326] 全资投资，注册资本5000万元，首期投资逾2亿元，厂区占地面积3万多平方米。星菜秉承“让人类畅享健康食品”的企业使命，星菜品牌进军冻干食品产业，引入“丹麦”冻干工艺技术，建立4条智能化冻干产品生产线，研发生产冻干食品。星菜将围绕冻干能量固体饮+冻干米饭、面、粥+冻干坚果+冻干水果片为组合开启营养健康的餐饮革命，并启动线下体验店计划。

星菜拥有一支强大的科研管理团队，并与江南大学、台湾大学、日本千叶大学、新加坡国立大学等机构开展产学研深度合作，并计划将生产线规模扩至56条，成为国际先进的冻干食品企业，真正实现让人类畅享健康食品。

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