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奶茶作为现代年轻人的生活方式，对物质需要和情感交流的一种载体起到很关键的作用。从消费奶茶的情况来看，90后、00后女性消费群体为奶茶的主要购买力。所以说奶茶 的未来发展火爆是有迹可循的。

随着Z世代逐渐成为消费主力，消费者需求品牌化、多元化、高端化趋势逐渐凸显。为了迎合更加多元化的消费者需求，进一步打入年轻群体，青岛天惠乳业有限公司 敏锐且精准地把握了市场的潮流动向，快速布局，率先打造个性化的高品质产品，走出了一条差异化竞争的扩张道路。

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海天味业，素有“酱油茅”之称，旗下各类产品几乎走进了每家每户的厨房，涵盖酱油、蚝油、醋、鸡精、调味酱等多个种类和规格。 不过海天可能早就不甘心当酱油一哥了，想在饮料领域分得一杯羹。 最近，海天新发布了一款饮料，是今年热度颇高的小青柠汁，与其他品牌不同的是，海天推出的这款小青柠汁不含脂肪、不含甜味剂、不添加任何防腐剂，主打健康牌。

毕竟光靠压低饮料的价格并不是长久之计，要有自己拿得出手的产品才能够出圈。2009年，运动饮料在市面上风靡，尤其是以红牛为代表的功能型饮料获得热捧，既做到了口感好，还对补充能量，这让林木勤看到了东鹏新的发展方向，他觉得这就是他一直在寻找的方向，如果东鹏能够抓住这次机会一定又会是一场大翻身。

大豆蛋白是比较受国民欢迎的优质植物蛋白质来源之一，大豆含有总蛋白质的35-40%，能提供人体所有的必须氨基酸，这些优点也使得大豆蛋白成为植物蛋白质的重要来源。对于长期深耕植物营养的维他奶来说，坚持选择优质非转基因大豆正是其做好豆奶的比较基本准则。

饮品市场的一年之计在于夏，每年的6、7、8、9月便是饮料市场的旺季，销售量较高甚至超过了春节期间的销售额。 而随着生活习惯和消费水平的改变，人们对于饮料的需求已从简单“解渴”转变为健康、养生、保健等的追求，也因此，在夏季饮品市场上，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐式微，凉饮、酸梅汤、茶饮料等中式传统饮品热卖起来。

美汁源自果粒橙这款产品后再也没有推出一款让人眼前一亮的果汁饮品、“康统百农”四大家族的发展重心又不在此、网红品牌虽然有流量但是整体口碑褒贬不一……行业大洗牌，是机遇也是挑战，品牌能否抓住完成跨越，或许就在2022年这放手一搏！

近年来，辣卤制品产业发展迅猛，已经成为休闲零食行业中不可或缺的一环。在《2020年中国休闲食品行业按品类划分市场结构》一表中，肉制以及水产动物制品、调味面制品及休闲豆干制品占据了休闲零食市场规模的17.7%。 为了解辣卤零食行业现状，我们采访了全国各地百余位辣卤零食经销商，从他们的口中获取了辣卤零食前沿市场的最新消息。