一只鹅(北京)食品有限公司总部坐落于北京东城区国瑞东路34号，公司主要经营鹅肉系列及清真系列熟食产品，现在公司已在北京开设5家直营店，同时在河北邯郸，河南郑州，甘肃临夏，青海西宁，陕西西安都分别拥有自己的直营店。一只鹅出现以来一直备受好评，也被北京卫视生活频道《一点通》的节目推荐播出，被评为家中必备美食，熟食食品的首选。一只鹅已入住北京牛街清真超市，北京京客隆超市,石家庄北国超市等等大型连锁超市。 “一只鹅”的出现填补了禽类熟食市场的空白，市场前景十分广阔。

一只鹅产品，清真工艺，干净健康，采用阿拉伯秘制香料调制而成，鹅肉筋道，香气四溢，外包装采用最新锁鲜技术的真空包装，保证产品的新鲜与美味的同时，还方便消费者的购买和食用。产品系列有清香鹅、红烧鹅、麻辣香鹅，适合不同口味人群食用。

鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。