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2006年春季玉泉酒厂施工时,发现金代烧酒作坊遗址,其中发现了酒窖、炉灶、排水沟等遗迹,出土了石磨、铁锹、铁犁、铁锄、铁锅、青铜玉壶春瓶、酱油鸡腿瓶等酿酒盛酒器物。重要的是该遗址中出土了一件高规格青铜蒸酒器,经专家鉴定为金代文物。这是迄今为止我国发现的蒸馏酒器之一,属于国家二级保护文物,现存于玉泉酒业的酒文化博物馆内。该蒸馏酒器的出土,充分证明了玉泉是中国蒸馏酒的发祥地。玉泉酒厂是金代烧酒作坊遗址所在地