清咸丰年间，先祖赖嘉荣建酒坊于贵州省仁怀县茅台村，取名恒兴酒厂。我同父亲在酿酒疯配方和传统工艺上刻苦钻研，反复试验，终于酿造成以酱香突出。回味悠长，入口甘美，空杯留香的“赖茅”酒。因此驰名中外，并荣获巴拿马金奖。
一九五二年国家改名为贵州茅台酒。为了弘扬“赖茅”酒的高风品德希望遵照我的遗愿，保持我赖永初的名誉。将“赖茅”酒配方传授赖世举继承并发扬光大。
二零零零年赖世举先生将“赖茅”配方传授给儿子赖鹏生继承并发扬光大。
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张起鹏
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