火腿片以猪肉原料为主，使用注射、滚揉等工艺进行前处理加工，突出产品风味和结构。适合的销售渠道 主要是酒店早餐、烧烤、火锅、手抓饼、食堂等，前几年该类产品价格偏高，随着生产企业数量增加，价 格已经平民化。产品档次划分一般以肉含量比例和原料选择划分。
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