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食医堂承袭先人智慧，坚信食药同源理念，重视营养与预防保健医学，关注的不是吃饱，而是讲究吃的好，利用现代化的科学技术专业，发展优质食品，回归食材最纯粹的营养，唤醒人类对「好食物」的认知，让人类维持生命健康有更好的选择。
食医堂坚持给消费者最好的！专业团队严选在台湾在地30多年养鸡经验的鸡场，运用现代化的先进设备，科学化的养殖方式。
从源头选种育种开始，注重每个环节，提升鸡肉营养价值，多道工序严选优良台湾土鸡。通过国家级兽医检查，卫生电宰后，直接送至生产厂制造新鲜滴鸡精。
