山西皇城相府酒业有限公司隶属皇城相府集团。皇城相府集团成立于2003年，主要有 煤炭、旅 游、制药、制酒四大产业板块，总资产80亿元，近6000余员工，为晋城市 最大的村级集体经济组织，年创税5亿元左右。
皇城相府酒业共有发酵酒（红酒）和蒸馏酒（白酒）两大类。蜂蜜红酒是以精选太行 山荆条蜜、枣花蜜、刺槐蜜为原料，经发酵、陈酿而制成的酒精度为6-18%vol的低 度饮用酒。天然蜂蜜酒经生物发酵后，蜂蜜中的大分子蛋白质和氨基酸被分解为人体 更易吸收的小分子营养成份，原蜜中的活性成分保留完好，同时含有酵母在代谢过程 中产生的营养，营养成分更加丰富和均衡，营养价值极高。蜂蜜白酒是蜂蜜发酵酒经 浓缩分馏，分段取酒酿制成38-53%vol的蜜香型白酒。在蒸馏过程中保留了蜂蜜特有 的果香和蜜香，形成独特的蜜香型白酒，果香、蜜香和酒香浑然天成，无增香剂、增 稠剂、陈化剂等人工合成的添加剂，与传统粮食白酒相比，具有温婉不刺喉、饮后不 口干、饮多醒酒快、唇齿留香气、回味意悠长等特点。
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