公司始终秉承茅台镇酱香白酒的技艺精华，坚守纯粮固态发酵工艺，严格遵循酱香型白酒最重要酿造原则，采用本地优质红缨子糯高粱和小麦为原料，依托茅台镇为中心的土壤、气候、水质、微生物群等环节资源，在不添加任何附加物的前提下，纯粮发酵、传统工艺酿造。贵州本地所产糯高粱虽产量低，但与其他产区高粱相比，颗粒坚实饱满，淀粉含量高，十分有利于酱香型白酒多次蒸煮翻烤的技术标准。大自然的馈赠不仅仅是优质农作物的提供，赤水河流域生态良好、温度适宜、四季分明，酱香型白酒有着众多由古至今传承不变的规则，这些规则在工业化的今天近乎苛刻
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