贵州黔酒股份前身为成立于1958年的国营仁怀县台乡窖酒厂，是上世纪90年代名列前茅的地方知名企业。曾荣获“仁怀市十大白酒规模企业”、“仁怀市十强民营企业”等荣誉称号。2010年发展成为拥有5家实体企业的贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒业集团。为响应贵州省“未来十年中国白酒看贵州”的战略部署，促进贵州白酒又好又快地发展，2012年初，乡巴佬酒业集团整合成立贵州黔酒酒业股份有限公司。2017年更名为贵州黔酒股份有限公司。
公司酿造生产基地主要分布在茅台河谷中心茅台镇、鲁班镇、五马镇三地，厂区总面积约2万平方米，年产优质酱香型酒2500余吨，浓香型、兼香型酒8000余吨。
规模化的酿酒产业基础、精湛的酿酒工艺、高质量的产品，使贵州黔酒股份成为“贵州省食文化研究协会酱香型白酒生产示范企业”，并成为国家质检总局组织的“酱香型白酒酚类物质研究项目”技术合作单位。
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